“水乡渔夫”品牌系列产品起始于2002年，是一个农民(草根)创业的典型，主要以琵琶烤鸭、烤鸡为主打产品，配合九九鸭系列产品，形成了一整套特色小吃项目，风靡京城，得到广大消费者的好评，在大众点评网等等老百姓的平台上得到消费者的认可，目前在北京有多家直营及加盟店。得到大众认可后，于2006年正式成立了北京旭馨晨生态农业专业合作社，成立多家直营分店，于2008年正式启动特许加盟业务，通过技术加盟、品牌加盟等形式将“水乡渔夫”这个品牌的系列产品推向全国市场，与志同道合之士共同开拓特色小吃市场。

     本公司的技术培训，与其他品牌的加盟连锁有着根本区别：我们从事的是——技术加盟(培训)，优势就是教会加盟商：选货、选料、熬汤、配汤料、产品配料、制作、腌制等制作技术及其核心配方的培训。“水乡渔夫”以市场为依托，严格按照食品安全与营养相关标准研发烤鸭、烤鸡配料，结合不同地域、不同口味人群推出数种口味配料：“色”“香”“味”“型”“美”；其味道纯香、鲜美；适合各种地域、口味人群受到全国各地的食客追捧；