品牌介绍：    

      重庆独门冲餐饮经营管理有限责任公司成立于2003年。是重庆市连锁经营协会会员单位,重庆市工商联(总商会)连锁经营商会会员单位,重庆市渝中区餐饮协会理事单位。“独门冲烤鱼”曾获重庆市举办的都市消费节<<经典百菜>>及重庆市商委,重庆电视台主办的渝菜亮剑一等奖。六年来,公司始终奉行董事长余红女士倡导的“我爱烹鱼,专心,用心,鱼，我欲也……”的企业发展理念.成立了由营养学者,烹饪大师共同组成的烤鱼研制课题小组。从烤鱼主辅料的选择,配方的组合,工艺流程的设计,标准计量的制定等等环节。进行了数以千次的优化实验。最终形成了今天深受天南地北,广大消费者喜爱的独具浓郁地方特色的“独门冲烤鱼”。

    “独门冲烤鱼”正充满逢蓬勃生机,引领着烹鱼食鱼的新时尚.
 

 企业文化：

一. 企业使命：为社会提供绿色,健康,美味,优质的烤鱼系列食品.
二. 企业愿景：成长为全国知名的特色餐饮名店(企业).

三. 企业哲学：做仁义之君,成道德之友,谋共同发展.
四. 企业精神：诚信,服务,求实,创新.
五. 企业发展战略：视质量为生命,以诚信铸品牌,实现品牌化全国连锁加盟经营.
六. 企业经营理念：以质量求生存,以品牌求发展.

七. 企业管理理念：分级管理,制度规范,严格执行,重视细节.
八. 企业服务理念：顾客至尊,满意至上.
九. 企业用人理念：德为忠诚,才为勤思,事为重责,行为公认.

企业文化是企业的灵魂,是企业的核心竞争力.没有企业文化,企业就没有生命,就不可能生存和发展.

营运支持：

一、开业前期支持：

选址评估：

    专业团队帮助加盟商进行详细的店面商圈调查、市场分析、交通条件、人员流量、店面硬件条件、装修效果等评估，让无任何餐饮经验的加盟商轻松完成选址工作。

营建支持：

    为了确保与独门冲烤鱼连锁加盟体系的基本统一，公司将在装修设计及规划、营建指导、物资计划等方面提供全面的协助。独门冲烤鱼加盟店面装饰设计、店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对加盟店进行全面系统培训，让加盟者能无忧成为真正的行家。

人员培训：

    公司在开业前派支持小组到加盟店给予一对一的定点支持，提供完善的《技术手册》、《员工管理手册》、《员工培训手册》等规范文件，帮助加盟商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。

物流配送：

    公司可提供独门冲烤鱼专用服装(厨师、大堂经理、服务员，收银员等)配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送、专用工具等系统的物流配送服务。

营销支持：

    公司将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。

二、经营过程支持

营运支持：

    提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天互动指导。

策划支持：

    公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、网络宣传等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

技术支持：

    1．技术输出

    1）培训模式

    为保障加盟店的人员稳定，同时在高效、节约资金、结合当地消费者口味的基础上，公司派出专业性技术支持小组，到加盟店帮助加盟商进行前期的人员招聘、培训等工作。

    2）外派模式

    公司也可以同时为加盟店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员，加盟商支付一定的代招代培费用。

     2．菜品开发

    公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作，让加盟商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持，为投资者解除经营后顾之忧。

    3．督导支持

    公司督导团队随时根据加盟商经营状况的需求，到现场提供实地及时的技术支持与经营管理指导。

品牌支持：

    在合同规定的范围内享受项目品牌的支持，同时公司将投入大量的广告费用，在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象，保证品牌的提升。