四川省替天传味餐饮有限公司创建于2005年11月。公司座落于地处成渝经济区域腹地、川南经济中心和国家级历史文化名城的千年盐都——自贡。
    公司为提高火锅产品品质，多次聘请资深餐饮专家。结合火锅特点，结合人体营养需求，采用优质原料，科学配方，研制出了特色鲜明的锅底清油、无渣、不油腻、不上火、汤色红亮、久煮不浑汤、麻辣分级适合客人对辣味的偏好，一次锅底，绿色健康卫生，且色泽鲜亮而无牛油火锅的凝结浊滞感。入口则在麻辣中更透出鲜香的清爽，久吃不燥、不上火之特点的“替天传味”火锅。
    “替天传味”火锅的面世，如春天惊雷，大地生辉。无不让广大消费者欢欣鼓舞、无不让餐饮界为之一震。几年来“替天传味”火锅深受广大消费者的厚爱，深受社会各界人士的高度评价。
    于2006年被自贡商务局列为消费购物特别推荐单位，自贡商务界《核心商圈》成员。同年，在由四川电视台、华西都市报、四川省美食家协会举办的“四川味道、梦想之旅”大型餐饮文化娱乐主题活动中被推荐为“千店同竞技，要的就是好味道”参赛门店，并荣获《好味道》“银牌店”的称号。
    2007年1月由四川电视台、华西都市报、四川美食家协会举办的2006年四川餐饮年度之星评比中“替天传味火锅”被评为四川《十大特色火锅》、《十大人气火锅》，同年被自贡市商务局、自贡市餐饮协会授予：自贡盐帮菜《火锅名店》称号。中国名优品牌管理中心，中国市场消费指导委员会授予：自贡市替天传味餐饮有限公司《中国餐饮名店》称号，并被列为2007年消费购物《本土火锅特别推荐单位》。
    在2008年由四川电视台、四川美食家协会举办的“成都味道”年度之星总评榜中、“替天传味火锅”荣获《金字招牌》称号。同年由四川电视台，四川美食家协会举办的2008“成都味道”年度之星总评榜中“替天传味火锅”荣获《地方特色餐饮名店》称号。
    这些荣誉，使公司在广大市民以及餐饮行业同仁心目中树立了较好的形象。几年来公司由初建的一个直营店发展成为两个直营店，并在云南、重庆等地市以及本市的两县建立了加盟店。在我们的共同努力下，直营店与加盟店都取得了明显的社会效益和经济效益。
    “替天传味火锅”经过三年时间的发展，犹如冉冉升起的一颗新星，在餐饮界独树一帜。在未来的日子里，我们将进一步完善和改进，不断征询广大消费者和社会各界朋友的意见和建议，不懈努力，把“替天传味火锅”做得更好，不断提升品牌的知名度，不断向全国广阔的发展空间冲刺。“替天传味”的明天将更加美好。