江苏渔蒙家餐饮连锁有限公司是2006年初成立的全国连锁加盟餐饮企业，它地处“长三角”，公司总部设在素有江南“美食之都”之称的常州市。

成立以来，公司坚持以经营“神汤火锅”+“盱眙龙虾”相结合为特色的商业运作模式。本公司现有员工1000多名，年营业额过亿元，利税1000多万元。公司已建立了物料加工中心、物流中心、一个千吨冷库、一所培训学校；二个固定的肉类专业加工厂及万亩标准盱眙龙虾养殖基地，为公司长年供货；一个专业的管理团队，为“渔蒙家”所开的每个新店做管理支持。物料加工中心是以保障品质为前提，加工优质的底料和汤料，根据餐饮行情，适时开发研制新产品，并且保证口味的高度一致性；物流中心主要配送各个直营店、加盟店的物料，保证各直营店、加盟店的正常运营，400公里范围内的物料当天送达；以清真食品为主的二个肉类加工厂，年生产各种羊、牛肉及副产品5000多吨，专为我公司提供优质肉类产品；盱眙龙虾养殖基地地处盱眙洪泽湖，年供优质盱眙龙虾近万吨，专为我公司提供龙虾系列产品。管理团队有餐饮职业经理数十名，财务、工程设计、培训讲师若干名，营运经理20多名，可保障多家店的同时筹备和开业。

公司从创业伊始，独辟蹊径，通过不断的运营与完善，摸索出一条适用于两种特色餐饮有机结合的独特之路。火锅涮，在蒙式火锅基础上，延伸开发了蒙式烧烤、休闲烧烤系列产品，并进一步改进了汤和底料，以适应江、浙、沪、皖一带民众清淡、爽口的口味特性；龙虾，博采盱眙龙虾各家之长，开发了独特的龙虾调料大礼包，烧制的龙虾口味醇厚，香中带甜，甜中带麻，麻中带辣，辣中有鲜。

公司先后被授予 “中华餐饮名店”、“中华名火锅”、“绿色餐饮企业”等称号，“盱眙龙虾”现在拥有“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”、“中国名菜”、“中国地理标志产品”等称号。2009年3月，公司投资持有江苏盱眙龙虾股份有限公司80%的股份，江苏盱眙龙虾股份有限公司是“盱眙龙虾”商标的唯一合法拥有者。