老江嘴牌大眼包子为上海电视台生活时尚频道“人气美食”栏目推荐品牌。
   上海大眼餐饮管理有限公司于2008年被评为“迎世博价格诚信单位”，2009年成为上海市连锁经营协会会员单位、上海市价格协会会员单位 。    

    大眼是大眼餐饮管理有限公司创始人汪啸天先生的别称。汪啸天先生生于素有"中国馒头之乡"之美誉的安徽江镇。安徽省怀宁县江镇镇，当地人俗称为江嘴，中国著名的馒头之乡。她位于皖河之滨，是皖西南交通要塞；她东临安庆，南枕长江，风景秀丽，人杰地灵，物华天宝，经济繁荣，是名符其实的安徽第一经济强镇。据初步统计，江镇全镇3.5万人口中有1.1万外出务工人员从事馒头、包子等面点行业。经过近30年的滚动发展，江镇的"白案经济"如日中天，馒头之乡越叫越响，"江镇馒头"已香飘五州。
    正是顺应江镇当地经济发展的趋势，汪啸天先生于2001年来上海创业，主要生产经营包子、馒头等中式面点。因其经营的"大眼包子"皮薄、馅鲜、味美而深受广大消费者的喜爱，尤其是在本市（上海市）的卢湾区更是家喻户晓。
    2003年12月汪啸天先生注册成立了大眼餐饮管理有限公司。2009年“大眼包子”改名为"老江嘴牌大眼包子"。老江嘴牌大眼包子集江镇馒头面点技术之精华，结合独特的馅料配方，在江镇馒头中独具一帜。