中华美食，源远流长！我国历代劳动人民依靠勤劳的双手和聪明才智创造了数以千计的美味佳肴，积累了丰富的烹饪经典。如今，中原大地有一个极具影响力的餐饮品牌—周记炒鸡，它坚持 “诚信经营，创新发展”的企业精神和绿色、营养、健康的经营理念，立足百姓消费、平民消费。截至08年12月全国已成功开设 70多家加盟店、家家火爆，顾客盈门，在餐饮市场引起轰动，顾客好评如潮，创造了餐饮市场神话！

    鸡是人们生活中的重要食物之一，其性甘味平，有温中益气，补精添髓的滋补功效，鸡与吉谐音，所以在众多菜肴中，鸡又特别受人眷爱，在中国宴席中可谓“无鸡不成席”。古往今来，许多文人墨客都为鸡挥毫泼墨，唐代大诗人李白有首咏鸡诗“亭上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡”，“黄金鸡”是唐朝的一道名菜，一直到宋朝都受人们喜爱，风靡全国。

周记大盘炒鸡总部挖掘唐朝至今的民间、宫廷烹饪秘方，吸收川菜、豫菜、鲁菜等各大菜系精华。博采百家之长，融合现代工艺，研发出深受全国各地消费者喜爱的美食极品—周记正宗大盘炒鸡。

    周记大盘炒鸡选用肉质细腻、爽滑鲜嫩的三黄雏鸡和秘制配方，高温爆炒而成，香而不腻，辣不上火，鲜香绵嫩，回味悠长。五香、微辣、麻辣等品种，咸香麻甜，劲道十足，特别过瘾！闻着想吃，吃了还想吃，经常食用开胃养颜，益肾健脾，提高人体免疫力！可别小看那些秘制配方，它是周记大盘炒鸡的制胜法宝，含几十种上等大料，有多个技术参数和配方，属于绝密资料。

    周记炒鸡2007年荣获中国著名品牌、中国消费者信得过单位、中华特色名吃、河南省诚信单位、河南名吃等众多荣誉称号，被河南电视台、报纸等多家新闻媒体整版报道。周记炒鸡总部坚持诚信经营，创新发展的企业精神，推陈出新，完善自我，新品倾情呈现，周记大盘鱼头、周记大盘兔、霸王别姬等美味新品让人目不睱接，博得满堂喝彩！周记炒鸡在完善主菜的基础上，又重磅推出十余种周记特色菜和精美爽口凉菜、蒸菜、卤菜、炖菜等，成为周记炒鸡店的又一大亮点。