内蒙古刘秀餐饮连锁管理有限责任公司创立于1993年，座落在“中国乳都”内蒙古自治区首府青城——呼和浩特市，是集科、工、贸、食品研发、技术培训、特许经营为一体的民营股份制龙头企业。
 “刘秀餐饮”的主打品牌为“刘秀拉面”和“刘秀牛肉面”。 “刘秀餐饮”的原料选用内蒙古河套平原盛产的优质河套面粉和来自内蒙古人疏地稀、远离污染的大草原牛、羊肉，与三十多种名贵中药材和各种天然香料合成的具有自主知识产权的汤料制剂。经过能工巧匠之手，与现代先进设备相配套，精制而成的汤面、拌面、冷面、砂锅、野味绿色小菜、营养类等六大系列，六十多种不同品位的产品，共同构成了“刘秀餐饮”的主导食品，适合全国各地及海外消费者口味。
刘秀——
刘秀拉面在吸取西式快餐成功经验的基础上，营销方式也日趋多样化，同时也更加强调和重视营销创新，发展品牌的战略，刘秀公司借鉴国际快餐业流行的特许加盟连锁方式，吸取洋快餐的成功经验，改变传统中式快餐营销理念单一，促销活动缺乏的现状，短短的十几年中刘秀公司迅速崛起，在全国十几个省（市）自治区建立加盟连锁店30多家。中国快餐市场竞争将日渐激烈。如何抵挡住大网大浪的冲击，中国快餐业一方面要在标准化、工业化、信息化管理上更加努力，早日同国际市场接轨；另一方面还要不断创新营销手段，刘秀公司正在迎头赶上！