“乌江千里雾横空，轻波摇来白首翁，浪里出没打渔郎，滩头醉卧鱼香中”，重庆“打渔郎”火锅诞生在远古时代的乱世桃园中。时间飞逝，几经沧桑，沿袭着祖先的“打渔、剖鱼、煮鱼，大家围盆饮酒，千杯不醉”，打渔郎火锅伴随着岁月走到了今天。

如今的重庆“打渔郎”火锅，身负着千年文化底蕴的传承，在成都这个以美食著称的城市扎根成立了成都打渔郎餐饮管理有限公司。成都打渔郎餐饮管理有限公司是专门从事火锅经营的连锁店，集火锅产业开发，火锅原料配送，火锅文化研究的多元化民营企业。

公司自2007年3月8日重庆打渔郎火锅坊成都海椒市总店成功开业以来，短短数月取得了令人欣慰的成就（见公司大事记），接踵而来的成功和荣誉昭示着成都百姓对“打渔郎”的认可和喜爱，同时也预示着“打渔郎”更美好的前景和未来。

公司拥有一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业管理工作经验的专业人才，这支庞大的精英队伍凭借着对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营、推广及运作的管理经验。俗话说“做事先做人”。一个人无论成就多大的事业，人品永远是第一位的，而人品的第一要素就是诚信。奉行着这种理念，公司以“促进餐饮产业发展，为加盟商获得最大商业利润”为奋斗目标，以“永远诚信、不懈追求、完美服务”的连锁体系的营运管理水平，打造着“打渔郎”的品牌价值。

在成都这个以美食著称的城市，“打渔郎”火锅能得到大家的喜爱和认可主要基于它“煮沸巴山蜀水，浓缩人间百味”。公司结合中国大众餐饮消费趋势，在秉承传统火锅和京味。