在重庆“三江鱼城”-合川，老字号的“禹王鱼府”凭借“红而不辣，鲜香并蓄”的一锅靓汤，把花鲢、草鱼的口感提升至了“鲜嫩润滑”，回味绵长而不腻口的境界。“日煮千斤鱼，笑迎百家客”，即使是在三伏天的中午，也坐得满堂食者。多年来一直深受鱼城市民推崇的“禹王鱼府”已经成为合川最具特色的地方餐饮品牌。

2004年初，在禹王鱼府的基础上组建了重庆禹王饮食文化有限公司。多年的经营管理经验和强大的技术支撑使我们有信心把“禹王鱼”推向全国，“让更多的人吃到更好吃的鱼”是我们禹王人的目标。
我们认真，严格，谨慎地选择加盟伙伴，对盟友负责。 　
目前，我公司已是重庆火锅协会的理事单位，并荣获《全国绿色餐饮企业》《重庆市放心火锅》《中国知名商标》《全国诚信企业光荣榜》《全国AAA级质量服务信用单位》《全国消费者信得过企业》《中国烹饪协会会员单位》等称号。我们的制作技术和经营理念，再结合您的汗水将是禹王蓬勃发展的源泉。
重庆禹王饮食文化有限公司，将为有志加盟的创业者、投资者们提供——当地市场考察、经营投资分析、选址筹建、装修设计、人员招聘培训、店面配套物资、餐饮技术培训、名师带店经营指导、导入VIS品牌形象系统、TCS客户满意系统、整套品牌管理模式输出、餐饮服务营销咨询……让您真正体会专业全面的盟主支持。同时我们将时刻与您保持互动沟通，给予您最真挚、完善、有力的服务与支撑。
经营理念：辛勤的付出等于丰厚的回报
服务理念：一切为了您的满意
管理理念：严格和关爱
加盟理念：互利，互惠，互助，互补
企业作风：脚踏实地，锲而不舍
企业价值观：先做人，再做事