苏武牧羊全国连锁火锅店成立于2002年10月，现有连锁店近50家。其自主研发的'苏武牧羊锅'、'苏武补元锅'、'苏武羴鱻锅'等九大系列锅底深得顾客喜爱，闻名遐迩。
　　汉武帝时，中郎将苏武奉命出使匈奴，被单于囚禁冰窟迫降。苏武饮雪吞毡，坚决不从。单于又将苏武遣送到北海 [今西伯利亚贝加尔湖] 边上放羊，并对苏武说：'等公羊生了小羊，我就送你回汉朝'。
　　北海，荒无人烟，粮食缺乏，苏武只能食羊肉充饥，并把羊骨砸碎熬成汤饮用，身体虚弱的苏武逐渐强壮起来。公元前八十一年，在汉朝的强烈要求下，单于才被迫将在北海放羊十九年的苏武放回汉朝。苏武归汉后，依然保持着吃羊肉喝羊骨汤的饮食习惯，直至八十余岁而终。人生七十古来稀，汉宣帝听说苏武高寿可能与吃羊肉喝羊骨汤的饮食习惯有关，遂派御医深入研究，并在熬汤时加入牦牛骨、鳖甲骨、鹿骨等原料，从此，御膳中又多了一道强筋壮骨、延年益寿的'苏武补元汤'。
　　今天，苏武牧羊饮食有限公司的饮食专家汇同国内药膳专家，根据'汉方御膳'中的苏武补元汤的基础方，采用羊龙骨、牦牛骨、鲨鱼骨、鳖甲骨、鹿骨、鹿茸、人参、当归、枸杞、桂圆等各种原料，经科学调配，开发出苏武牧羊系列火锅，为中华饮食文化又添奇葩！