蓝与白餐饮连锁企业成立于1998年，是著名的新东阳集团下属子企业。

新东阳企业创立于一九六七年。集团在立足食品业的基础上，全体经营团队不断拓展新兴领域。迄今为止，新东阳集团事业体已发展为横跨食品、餐饮、房地产、娱乐休闲的多角化经营跨国企业集团。投资地区已跨及中国大陆、中国台湾、美国、新加坡等地区。

经过6年的发展，蓝与白目前已经拥有100多家连锁餐厅，分布在中国20余个省市，是国内具有相当知名度的中餐领导企业。

公司已经在广州和上海建立了2个运营管理中心及物流配送中心。在拥有数十年的连锁企业运营经验的总经理的带领下，公司建立了一支素质高，年轻而富有战斗力的运营团队，并建立了蓝与白全新的CIS系统和经营管理系统。

公司全体运营团队将秉承董事长的期勉,本着 “ 开拓、进取，不断创新 ” 的企业精神和 “ 追求卓越 ” 的经营理念，努力拼搏，振兴民族餐饮事业，争当中华美食文化的国际代言人！