项目概述
干锅坊是重庆著名餐饮企业九里飘香餐饮经营管理有限公司旗下的小本创业项目，以打造休闲、美味、健康、快乐为主题，以自由无拘束就餐为价值理想，核心广告语为：滋由姿在干锅坊，核心产品为：自选式香辣鲜菜锅，产品组合为：干锅+凉菜+酒水，通过自选式香辣鲜菜锅打造自由、健康、美味，而凉菜、酒水文化则打造出修仙与快乐，加上个性的装饰元素运用，实现干锅坊的价值。

关于企业：

       九里飘香，创建于2002年，成长于重庆，发展于全国，是一家追求卓越、专注品质和细节的专业化餐饮管理经营公司。，公司于2007年正式面向全国开放了特许加盟业务，现有员工100余人。

　　经过八年的潜心发展，九里飘香形成了集品牌输出、技术输出、菜品研发、底料生产、选址评估、营建规划、营运管理、营销支持、合作托管等为一体的全过程运作能力和系统、高效的特色餐饮经营管理能力，产品以食尚香锅、养身香锅和新派香锅为核心，并包括特色干锅、火锅、闷锅、精品凉菜、风味小吃、各种靓汤等，每一种美味都成为城市形象性和餐饮封面性的代表。

　　从2007年起，九里飘香进入了全国扩张的新发展阶段——即以渝为核向外辐射，中心城市辐射周遍城市，利用区域市场和行业动态的双重平衡来实现可持续发展的战略模式，在每一个城市，九里飘香坚持进行品质管理为先的发展思路，目标是争取在每一个进入的城市都成为业内知名的企业，2007-2008年，九里飘香旗下加盟店总营业额连续两年超过1亿元人民币。

　　凭借着“誓与中华美食一起流传于世”的独特气质，九里飘香成立八年以来，稳健经营，精细运作，赢得了消费者、加盟商、合作伙伴、业内同行、尊重和赞誉。作为一家商务部备案企业，产品所使用的核心料更是全部通过国家QS食品安全体系认证，并荣膺国际美食金奖的荣誉。

　　2005年九里飘香被评为网友最喜爱的创新餐厅，2006年九里飘香被评为全国绿色餐饮品牌，年度诚信连锁企业，2007年九里飘香被评为年度企业绿色消费餐饮品牌，第五届中国食品安全年会食品安全示范单位，年度诚信连锁企业。

　　九里飘香致力于成为最值得尊重和信赖的特色餐饮经营管理公司，致力于为消费者和加盟商提供优质的产品和服务并影响他们的行为，在此过程中，成为卓越的企业并创造机会。

关于项目：

       很多人都在议论，干锅坊的投资到底算不算低？
的确，和小吃车，外卖店比起来，干锅坊的投资不算特别低，但10万元投资得到的是火锅、干锅类项目高效低风险的回报时，任何中小项目都只能望尘莫及了。

       干锅坊的核心产品——自选式香辣鲜菜锅，干锅坊的干锅是可以供消费者自选的，干锅中的主菜与辅菜可以随意搭配，并且所有菜品均以冷柜的形式呈现在消费者眼前，新鲜且直观，自然消费者回十分喜爱。

干锅坊，我们用有特色又好吃的休闲凉菜加休闲小吃，还有那美眉装饰元素来营造出休闲的气息，在这里你看不到中餐的古韵贵气，也看不到餐饮西化后的拘谨约束，有的是自由餐饮所带来的休闲与快乐，美味与健康，没有啤酒瓶，没有白酒盅，桶桶鲜啤，扎扎畅饮，淡淡的红灯下，朋友、亲人、恋人，时而**私语，时而开怀大笑，这正是干锅坊的迷人之处。

       好的餐厅是有道理可以讲的出的。