香辣口水鸡
2016年06月17日
“正宗的口水鸡做法很繁琐,如果亲比较喜欢这口却又怕麻烦不妨试试我这个简易版的,虽然做法简单,但味道还是可以的……”
主料
- 大鸡腿 (1个)
厨具
炒锅
- 锅中加水漠过鸡腿,加入花椒、八角、葱段、姜片和料酒同煮。
- 姜、青红椒、香菜切碎备用
- 干锅中小火炒熟花生
- 炒好的花生去红衣切成花生碎备用
- 煮熟的鸡腿晾凉切小块,摆放在盘里
- 辣椒面、白芝麻、花椒放碗中,锅里烧热油倒入做成辣椒油。晾凉后把2中的配料加入,再倒上生抽调汁即可
- 把调好的酱汁浇在鸡腿肉上,再撒上花生碎即可享用
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